大根葉の甘辛胡麻炒め

モト☆
モト☆ @moto369

これがあったら何杯でもご飯いけちゃう♪
そんな副菜なのになんと大根買ったらついてくるおまけの葉っぱで出来ちゃいます♫♬
このレシピの生い立ち
いっつも母が作ってくれた味です。
やっと近い味が出来るようになりました。

大根葉の甘辛胡麻炒め

sara99's cooksnap of when they made 大根葉の甘辛胡麻炒め.
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材料

2人分
  1. 大根葉 大根1本分の葉っぱ
  2. 酒 大さじ２
  3. ごま油 大さじ１
  4. 砂糖 小さじ２～2.5
  5. 醤油 大さじ１
  6. 白ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    葉っぱをみじん切りにしてゴマ油で炒めます。
    しなっとしてきたら酒、砂糖を入れて全体にふつふつしてきたら醤油を入れます。

  2. 2

    全体に味がなじんだらゴマを振り入れて出来あがり♪

コツ・ポイント

大根の葉っぱの量にもよりますが、お砂糖とお醤油の量は少なめに入れて、調節して下さいね。
ゴマの香ばしさが美味しいです。
白ご飯食べすぎ注意！です(笑)
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