びっくり♥器も食べちゃお！かぼちゃカレー
かぼちゃの器は、加熱しやわらかくしてあるので、崩しながら食べられちゃう♥ご飯とルー、お好みの野菜を添えて(//∇//)
このレシピの生い立ち
食卓に楽しさ♥をプラスしたくて(///∇///)…メロンボート(中に色んな果物が入っている)を見かけて！
びっくり♥器も食べちゃお！かぼちゃカレー
かぼちゃの器は、加熱しやわらかくしてあるので、崩しながら食べられちゃう♥ご飯とルー、お好みの野菜を添えて(//∇//)
このレシピの生い立ち
食卓に楽しさ♥をプラスしたくて(///∇///)…メロンボート(中に色んな果物が入っている)を見かけて！
作り方
- 1
【材料の準備】
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- 2
【かぼちゃの器をつくる】
- 3
かぼちゃ(1/2切×2)の種を取り除く
-
- 4
切り込みを数ヶ所入れる。(①加熱の際、やわらかくなりやすい/②食べる時、崩しやすく食べやすい)
-
- 5
耐熱皿に置き、ラップをかけて、電子レンジで5～6分加熱する。
-
- 6
かぼちゃの器に、ご飯やルーを入れる隙間が少ない場合は、少し崩して隙間をあける。(✳くりぬいたかぼちゃは後で使う)
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- 7
隙間をあける
-
- 8
【カレーをつくる】
- 9
フライパンに水(100cc)と、鶏みんち肉(80g)を入れて加熱する。
-
- 10
沸騰してきたら、火を止め、カレールー(1かけ)を入れて溶かす。
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- 11
カレーにくりぬいたかぼちゃを混ぜる。(✳甘口のルーに混ぜるとかなり甘くなる)(✳中辛のルーに混ぜてほどよい甘口になる)
-
- 12
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- 13
【飾りを準備する】
- 14
沸騰したお湯に少量の塩を入れ、ベビーコーン(2本)、オクラ(2本)、赤パプリカ(1/12個×2)を、発色よく湯がく。
-
- 15
【盛り付け】
- 16
かぼちゃの器に、ご飯(お好みの量)を盛り付ける。
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- 17
カレーを詰める
-
- 18
飾りを盛り付ける
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- 19
お皿に置いたら完成！
-
- 20
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コツ・ポイント
①かぼちゃの器に切り込みをいれて加熱すると、やわらかくなりやすく、食べる時にも崩して食べやすい♥…②くりぬいたかぼちゃをカレーに加えると、かなりの甘口になるので、辛口ルーで中辛、中辛ルーで甘口の仕上がりに♥カレーに加えないという手もあり！
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