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ごま油で厚焼き卵
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ごま油で厚焼き卵-レシピのメイン写真

ごま油で厚焼き卵

レンれん♪
レンれん♪ @cook_40146287

いつもとは違う厚焼き卵はいかがですか?
水溶き片栗粉を使うので巻くのも簡単!

このレシピの生い立ち
いつもサラダ油を敷いて巻くが、ごま油にしたら美味しいのじゃないかと思って作りました。
風味は感じられる程度でした。

いつもとは違う厚焼き卵はいかがですか?
水溶き片栗粉を使うので巻くのも簡単!

このレシピの生い立ち
いつもサラダ油を敷いて巻くが、ごま油にしたら美味しいのじゃないかと思って作りました。
風味は感じられる程度でした。

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ごま油で厚焼き卵

レンれん♪
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いつもとは違う厚焼き卵はいかがですか?
水溶き片栗粉を使うので巻くのも簡単!

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いつもサラダ油を敷いて巻くが、ごま油にしたら美味しいのじゃないかと思って作りました。
風味は感じられる程度でした。

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材料

2人分
  • 卵 三個
  • 醤油 小さじ1
  • 三温糖(砂糖) 小さじ1
  • 本だし 少量
  • マヨネーズ 少量
  • 片栗粉 少量
  • 水 少量
  • ごま油(巻くたびに) 少量
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作り方

  1. 1

    卵3つとごま油以外の調味料を入れてかき混ぜる

  2. 2

    ごま油をしく。
    巻くたびにごま油をしみ込ませたキッチンペーパーで拭く。

  3. 3

    巻くたびにかきまぜないと片栗粉が固まりますのでご注意を!!!

  4. 4

    巻き終ったらクッキングペーパーの上に置く。

    • ごま油で厚焼き卵作り方4写真
  5. 5

    クッキングペーパーで包みこみ、形を整える。
    もしも半熟でもこのときに余熱で熱が加わるはずです。

    • ごま油で厚焼き卵作り方5写真
  6. 6

    ある程度経ったら切って完成。

コツ・ポイント

ごま油はそんなに気にならないほどの味です。
もっと感じたい方は量を増やして下さいね。

卵を切るとき水で濡らすと綺麗に切れます。

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レンれん♪
レンれん♪ @cook_40146287
2015/06/05 20:13に公開
主にレンジで出来る調理をしています。簡単、早く、そしてヘルシー!に作れるものを心掛けています。レンジ様々な我が家です(^◇^)
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このレシピのキーワード

厚焼き玉子 片栗粉 卵

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