ランチ♪もやしゴボウのコンソメ味噌スープ
331ミミイ @331_mimii_
もやしとゴボウ、きのこに味噌の旨味が美味しいスープです！
コンソメと味噌で煮るだけ簡単、優しい味です♡
ランチにも＊ﾟ
このレシピの生い立ち
もやしとゴボウに合うスープしたかったので、コンソメスープに味噌を加えました(*^^*)♪
野菜と味噌の旨味で、スープに自然なコクを♡
ランチ♪もやしゴボウのコンソメ味噌スープ
もやしとゴボウ、きのこに味噌の旨味が美味しいスープです！
コンソメと味噌で煮るだけ簡単、優しい味です♡
ランチにも＊ﾟ
このレシピの生い立ち
もやしとゴボウに合うスープしたかったので、コンソメスープに味噌を加えました(*^^*)♪
野菜と味噌の旨味で、スープに自然なコクを♡
作り方
- 1
ゴボウは薄い斜め切り、玉ねぎは1cm幅の、くし切りにする。
-
- 2
エリンギは薄くスライスして食べやすい長さに切り、舞茸としめじは、石突きを切り落としてバラす。
-
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 4
再び沸騰したらよく混ぜて、蓋をして弱火で30分煮る。
コツ・ポイント
きのこは、ある物でOKです！
ゴボウや玉ねぎが、柔らかくなるまでよく煮ると、野菜の旨味がスープに出て美味しくなります(^-^)
味噌の量は、お使いの味噌にもよるので、味をみて加減して下さい！
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