きゅうりの浅漬け 花椒の香り

ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made きゅうりの浅漬け 花椒の香り.
イシス女神's cooksnap of when they made きゅうりの浅漬け 花椒の香り.
うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

花椒と一緒につけて爽やかな香り漂うきゅうりの浅漬けです。しっかりつけても美味しいです。ご飯のお供に。お口直しに。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 昆布 出汁用 1枚
  3. 塩 5cc
  4. 花椒 お好みの量
  5. 寿司酢 10cc

作り方

  1. 1

    きゅうりはよく洗い、水分をクッキングペーパーで拭き取ったあと、昆布、塩、花椒、寿司酢と一緒に保存バッグに入れてよく揉む。

  2. 2

    1日寝かせて完成。1週間くらい寝かせても味がしっかり染みて美味しいです。

コツ・ポイント

洗ったきゅうりの水気はしっかり拭き取ること。

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レシピ作者

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049
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