とろっとチーズが決め手！チキンのトマト煮
nobu～nobu♪ @cook_40151193
チキンのトマト煮とごはんをひとつのお皿で！トロッとチーズがスープと絡んで～コクup♪体も温まって、しあわせ～(^-^)
このレシピの生い立ち
主人がトマト煮が好きなので、主婦歴1年の頃から幾度となく作り、今では子供たちが大好きなメニューになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
とりモモ肉、野菜を一口大にカットします
- 2
フライパンに油をひき、ニンニク、とり肉、野菜の順で炒め、塩コショウ(分量外)をします
- 3
酒、砂糖、塩、コンソメ、トマト缶、水(もったいないのでトマトの空き缶を利用し、缶に残ったトマトも投入～笑)をいれます
- 4
中火にし、煮たったらアクをとり、乾燥バジルを入れ弱火で20分煮込みます
- 5
器にごはんを盛り、とろけるチーズをかけてレンジで約30秒ほど温めます
- 6
トマト煮を盛り付け、ごはんにパセリをふって完成です！
コツ・ポイント
トマト煮だけで食べる時も、食べる直前にチーズを入れるとさらにコクがupしておいしくなります。玉ねぎ以外の野菜はセロリ、ヤングコーン、冷凍食品の温野菜、ミックスベジタブルなど代用OKです！とり肉がないときは粗びきソーセージでも♪
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