冥加が香るアボカドしらすの胡麻オイル和え

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

夏の香り冥加に、しらす+ごま油+アボカドを和えて淡口醤油を少々かけて頂きます。梅酒が進みますよ!
このレシピの生い立ち
キュッと梅酒が頂きたくて、我が家夏定番!冥加しらすにアボカドプラス、冥加とごま油が絶妙だなあ~!!!

冥加が香るアボカドしらすの胡麻オイル和え

夏の香り冥加に、しらす+ごま油+アボカドを和えて淡口醤油を少々かけて頂きます。梅酒が進みますよ!
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キュッと梅酒が頂きたくて、我が家夏定番!冥加しらすにアボカドプラス、冥加とごま油が絶妙だなあ~!!!

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材料

4人分
  1. 釜揚げしらす 50g
  2. 冥加 6本
  3. アボカド 1個
  4. ごま 大さじ1
  5. 淡口醤油 小さじ2~
  6. 紫蘇 4枚

作り方

  1. 1

    冥加は千切りして冷水にさらし、ペーパーで水分をふき取っておく

  2. 2

    ボールに冥加、しらすを入れ、ごま油で和え、刻んだアボカドを入れて軽く混ぜる

  3. 3

    器に盛り、淡口醤油を少々かける

  4. 4

    ★冷奴にトッピングもOKですよ。

コツ・ポイント

アボカドを冷やしておくとよいです。

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オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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