ゴーヤはわたをとっておきます

3mm厚さくらいに切ったら塩をふってもんでおきます(10分〜)

味噌大さじ１・料理酒少々

豚肉をフライパンにON 料理酒をかけて炒めます

ほどほどに色が変わったらさっと洗ったゴーヤを投入します

味噌がまんべんなくいきわたるように分けて投入、2分ほど炒めたら出来上がりです