マグロのアラで♪ふわふわ竜田あげ
ゆゆぶぅ @cook_40127854
お安いマグロのアラが夕食のメインやお弁当のおかずに大変身！
しょうが醤油でごはんが進む！
ぜひ一度お試しあれ(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
お安いマグロが手に入ったのでテレビで見たレシピを参考に作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
マグロのアラを使う場合はよく水洗いする。
- 2
塩をふって10分放置する。
- 3
キッチンペーパーで水気を良く拭き取る。
- 4
タッパーまたはジップロックなどにマグロ、調味料を全て入れる。
一晩漬け込む。 - 5
片栗粉をまぶして揚げる。
1分ほどで火が通るので揚げすぎないうちに引き上げる。 - 6
皿に盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
マグロのアラを使う場合、大きさがマチマチなので大きさが同じくらいのものをまとめて揚げるようにしてください。
レモン汁をかけて食べるとさっぱりいただけます♪
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