なめらか杏仁豆腐
なめらかプリンのような杏仁豆腐です。
このレシピの生い立ち
お店で食べたなめらかプリンのような杏仁豆腐に感動し作ってみました！
作り方
- 1
ゼラチンは水で戻しておく
- 2
鍋に杏仁霜、牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れ、弱火で沸騰直前までよくかき混ぜる
- 3
火を止め、水で戻したゼラチンを鍋に入れ溶かす
- 4
粗熱が取れたら容器に入れ冷蔵庫で冷やす（約1時間程度）
- 5
イチゴを添えて完成！
コツ・ポイント
沸騰しないよう弱火でじっくりとかき混ぜグラニュー糖を溶かしてください。飾は他のフルーツ、ジャム、クコの実でもOKです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
☆とろとろ杏仁豆腐:225kcal☆ ☆とろとろ杏仁豆腐:225kcal☆
寒天で作った杏仁豆腐のように固めの杏仁豆腐では無くて、とろけるような杏仁豆腐が食べたくて作ってみました。この配合と出来た後の一工夫でとろとろ杏仁豆腐が出来上がります♪是非作ってみてください☆
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18309344
