ねぎ味噌*ビビン麺

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夏にぴったりのピリ辛ビビン麺(^-^)
彩り野菜でビタミン補給にもオススメ!
このレシピの生い立ち
最近冷麺にはまってる。笑

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材料

1人分
  1. 冷麺 1人前
  2. ビビン麺の素 1人前
  3. ほうれん草 1束
  4. ミニトマト 2個
  5. プロセスチーズ 1個
  6. ねぎ味噌 約50g
  7. ごま お好みで適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を5~6等分に切る。

  2. 2

    トマトは4等分、チーズはサイコロ状に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱する。

  4. 4

    ほうれん草の軸を炒める。

  5. 5

    軸に火が通ったら葉も一緒に炒める。

  6. 6

    炒めたほうれん草をバットに移して冷ます。

  7. 7

    お好きな冷麺とビビン麺の素を用意する。

  8. 8

    冷麺を茹でる。

  9. 9

    茹でた冷麺を冷水でよく洗って水気を切る。

  10. 10

    ビビン麺の素を麺とよく合わせる。

  11. 11

    器に盛り付けてごま油をかけて完成!

コツ・ポイント

今回使った冷麺とビビン麺の素はカルディコーヒーショップで買いました。

結構美味しいので是非お試し下さい(^-^).*

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