時短！薄切り肉で角煮風！
丼MYファイト @cook_40153651
薄切り肉を使えば、簡単に柔らか角煮の出来上がり！
このレシピの生い立ち
手早く柔らかい角煮を作りたて、作ってみたら驚きの美味しさ！お好みでカラシをそえて！
時短！薄切り肉で角煮風！
薄切り肉を使えば、簡単に柔らか角煮の出来上がり！
このレシピの生い立ち
手早く柔らかい角煮を作りたて、作ってみたら驚きの美味しさ！お好みでカラシをそえて！
作り方
- 1
大根は皮を剥いて１cmのいちょう切りにする。
-
- 2
こんにゃくは味が染み込みやすいように、切り込みを入れ、一口大に切る。必要であれば下茹でする。
-
- 3
豚肉に小麦粉をまぶして、一口大に丸める。今日はしゃぶしゃぶ用ですが、バラでもロースでもお好みでOK！
-
- 4
大根を下茹でする。沸騰したら、卵を入れて8分！卵を一緒に茹でちゃいましょう！
-
- 5
鍋にサラダ油を入れて、丸めた豚肉を焼く。
-
- 6
両面焼いたら、調味料と水を入れて、沸騰したら大根と生姜、こんにゃくを入れる。
-
- 7
大根が柔らかくなるまで20分～30分！
柔らかくなったら、ゆで卵を入れて、煮汁をからめて出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉は、丸めて握ってください！
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