煮込むだけ余った豚汁をアレンジ・モツ煮風
クックABGWYJ☆ @cook_40153666
前日の豚汁を調味料入れて煮込むだけ！15分ほどで完成する簡単豚汁アレンジレシピ。モツ煮風
このレシピの生い立ち
作りすぎた豚汁を翌日どうやって味変させるか悩んだ結果、酒のアテになりました。ご飯にかけても美味しいし七味をかけてもオッケー、味が濃かったら温泉卵を乗せても美味しいです！
煮込むだけ余った豚汁をアレンジ・モツ煮風
前日の豚汁を調味料入れて煮込むだけ！15分ほどで完成する簡単豚汁アレンジレシピ。モツ煮風
このレシピの生い立ち
作りすぎた豚汁を翌日どうやって味変させるか悩んだ結果、酒のアテになりました。ご飯にかけても美味しいし七味をかけてもオッケー、味が濃かったら温泉卵を乗せても美味しいです！
作り方
- 1
余ってしまった豚汁の汁を捨てます。写真は捨てる前の状態です。鍋底から2.3センチ汁は残します
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- 2
味噌・酒・砂糖を入れて中火で15分ほど。写真のように鍋底が見えてきたら火を止めます。
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- 3
お皿に盛って完成。できたら長ネギをみじん切りにして、水にさらしたものを乗せるとまるでモツ煮込みの完成！
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コツ・ポイント
焦げないように数分ごとにお鍋は見張っておいた方が良いでしょう。味が濃くなりすぎたら水を足しましょう。温泉卵を乗っけてもオッケー！
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