すぐに出来る！簡単！豚肉と薄あげの甘煮
MIKA0111 @cook_40128940
サッと出来る！急に酒の肴が必要になった時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
母から、「薄揚げ、いつまで残しとくん？そろそろ気温上がってくるし、味噌汁、いらんでー」と、「早々に使い切れ命令」が出ました。昨日に引き続き、野菜室が空の冷蔵庫(←野菜、買ってこいよ、母！)。そんな中、作った一品。産みの苦しみとは、このこと。
すぐに出来る！簡単！豚肉と薄あげの甘煮
サッと出来る！急に酒の肴が必要になった時にどうぞ！
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母から、「薄揚げ、いつまで残しとくん？そろそろ気温上がってくるし、味噌汁、いらんでー」と、「早々に使い切れ命令」が出ました。昨日に引き続き、野菜室が空の冷蔵庫(←野菜、買ってこいよ、母！)。そんな中、作った一品。産みの苦しみとは、このこと。
作り方
- 1
豚肉と薄あげは一口大に切る。
- 2
油(分量外)を敷いた鍋で、豚肉を炒める。
- 3
豚肉の色が変わり出したら、薄揚げと☆を入れ、豚肉にあらかた火が通ったら蓋をして火を止め、余熱で完全に豚肉に火を通す。
- 4
器に盛り、七味を好みの量かけたら完成。
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コツ・ポイント
豚肉は、余熱で完全に火が通るのを目指して下さい(笑)柔らかく仕上げるためにー！
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