作り方
- 1
お肉に片栗粉以外全部入れて最低10分つけおき
- 2
つけおわったら、鍋に油をちょっとだけ入れてからつけておいたお肉を入れる。焼く。
- 3
焼き始めたら片栗粉を入れる。混ぜていたら勝手に衣としてくっつきます。
- 4
つけといた汁を少し鍋に入れてかき混ぜます。お肉に火が通ったら完成。
- 5
おわり
コツ・ポイント
前の夜から漬けるとうまいです。肉を冷凍しといて、解凍しながら漬け込むと柔らかい気がします。
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