肉だんごのみそ汁中華風

玉ねぎ・ニラはみじん切りにする。

チンゲン菜は1cm幅のたんざく切りに、にんじん、エリンギも大きさを合わせて切る。

ボウルに合挽ミンチ・(1)・Ａを入れ粘りがでるまで混ぜ、一口大の大きさに丸め、170度に熱した油で揚げる。

鍋に水・だしの素・(2)を加え煮る。

野菜が柔らかくなったら揚げた肉団子を加え、味噌を溶き入れる。