お弁当用卵焼き♪
のあぷ～ @cook_40035762
お弁当用の冷めても美味しい卵焼きです♪
TV で見たものの覚え書きです‼
このレシピの生い立ち
林修先生の番組で見かけて♪
我が家はいつも卵2個で作るので、我が家用の分量で計算しました(*^^*)
料理の塩分は食材の重さの0.8%がポイントらしいですヨ♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を箸で切るようによく混ぜる(白身をしっかり切るように)
さらさらにします - 2
卵焼き用のフライパンに卵液を流してから点火!
弱火に - 3
箸で混ぜながら、液が流れないくらい固まってきたら巻く
- 4
形良くしたい場合はラップや巻きすで包んで整える
- 5
カットして♪
冷凍保存もOK!メイン写真は2本分です。
-
- 6
夏は保冷剤代わりに凍ったままin(^-^)v
-
コツ・ポイント
とにかく卵液をさらさらに。
あとは、液を流してから点火する事です(^-^)
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