彩りパプリカの”ピリ辛”肉詰め
monvivre @cook_40051792
カラフルなパプリカの肉詰めにチーズをのせました。ちょっとピリ辛なのが「おつまみ」向け。♪
このレシピの生い立ち
ビールに合うチーズとハラペーニョを「肉詰めピーマン」にのせて夏向きのおつまみにしてみました。
彩りパプリカの”ピリ辛”肉詰め
カラフルなパプリカの肉詰めにチーズをのせました。ちょっとピリ辛なのが「おつまみ」向け。♪
このレシピの生い立ち
ビールに合うチーズとハラペーニョを「肉詰めピーマン」にのせて夏向きのおつまみにしてみました。
作り方
- 1
ピーマン・パプリカを半分に切って種を抜きます。
- 2
ボールに挽肉・玉葱・卵・塩胡椒・ケチャップを入れ良く混ぜて１に詰めます。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、肉の面から焼きます。
-
- 4
裏返して焼き、水を少し加えて蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 5
チーズを半分にしてのせ、ハラペーニョをのせます。
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コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで、焦げることなくお肉の中まで火を通すことができ、パプリカの鮮やかな色を保ちます。
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