えんどう豆と厚切りベーコンのソテー

Name: えんどう豆と厚切りベーコンのソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えんどう豆（剥き） 100g; ブロックベーコン 50g; 鶏がらスープ(顆粒) 小1/2; 砂糖 ひとつまみ; 水 50cc

ビールのおつまみはもちろん、パンにも合うので朝食メニューにも♪
このレシピの生い立ち
冷凍していたえんどう豆で、簡単に出来る一品を作りました。
豆のほのかな甘味とベーコンの塩加減がよく合います。

材料

2人分

砂糖はほんの少し、豆の甘味を引き出す程度です。
今回は冷凍しておいたえんどう豆を、解凍せずに、そのまま使いました。生のえんどう豆の場合、２分で固ければ、もう少し水を加えて煮て下さい。

2018/05/14 13:23に公開

野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。

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