おつまみに最高！ネギの青いとこお好み焼き
たばご飯 @cook_40054217
長ネギの青い部分はさっさと食べちゃいましょう！お酒のおつまみにオススメです！
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分は傷みやすいので先にまとめて食べてしまいたいと思って出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
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ネギを２cm幅くらいにザクザク切る
- 2
ネギの４分の1くらいの小麦粉をゆるめに水で溶いて卵を入れて混ぜ、切ったネギを混ぜる
- 3
フライパンにごま油を入れ、温まって馴染んだら2を入れて平らにならす。
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- 4
焼けたらひっくり返して、反対側も焼く。カットしてお皿にのせる
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- 5
お好み焼きソースとマヨネーズ、青海苔、鰹節をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
小麦粉を少なめにするのがポイント。ネギを焼く事で香ばしくなります。お好みで紅生姜をトッピングしても美味しいです
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