作り方
- 1
手羽先に塩胡椒、酒をふり揉み込み30分ほど置く。
- 2
小麦粉をまぶし余分な粉をはたき落とし、油で表面がカリッとなるまで揚げる。
- 3
調味料をフライパンに入れ、軽く煮立たせ②を入れ絡める。
コツ・ポイント
手間ですが、下味はきちんとつけましょう。
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手羽先に塩胡椒、酒をふり揉み込み30分ほど置く。
小麦粉をまぶし余分な粉をはたき落とし、油で表面がカリッとなるまで揚げる。
調味料をフライパンに入れ、軽く煮立たせ②を入れ絡める。
手間ですが、下味はきちんとつけましょう。
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