簡単*茄子ともやしの梅肉和

saki9029
saki9029 @cook_40129101

糖尿病教室用レシピの覚え書きです!
このレシピの生い立ち
夏野菜、簡単、時短を考慮して作りました*

簡単*茄子ともやしの梅肉和

糖尿病教室用レシピの覚え書きです!
このレシピの生い立ち
夏野菜、簡単、時短を考慮して作りました*

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材料

1人分
  1. 茄子 1本(約80g)
  2. もやし 80g
  3. 小さじ1杯
  4. 梅肉 小さじ1杯
  5. ポン酢 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    耐熱容器に1ともやしを入れて酒を加えます。ラップをかけてレンジで2分加熱します。(600w)

  3. 3

    加熱している間にタレを作ります。梅肉とポン酢をよく混ぜます。

  4. 4

    2に3を加えて和えます。器に盛り付ければ完成*

コツ・ポイント

お好みで梅肉増量、酢を加えても美味!

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