豆苗と豚肉のスープ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

豚肉の出汁で作る即席中華スープ♪
このレシピの生い立ち
中華スープの定番を豆苗でアレンジしたもの。

豆苗と豚肉のスープ

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豚肉の出汁で作る即席中華スープ♪
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中華スープの定番を豆苗でアレンジしたもの。
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材料

2人分
  1. 豚パラ肉 50g
  2. ●酒、醤油 少々
  3. 水 350cc
  4. 豆苗 30～40g
  5. ●酒 小さじ2
  6. ●塩 1g
  7. ●醤油 小さじ1弱
  8. ゴマ油 少々

作り方

  1. 1

    豚ばら肉は適当に切って、醤油と酒をかけて下味をつけ、豆苗はざく切りします。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして、豚バラ肉を入れて出汁を取り、●酒、塩、醤油を加えます。

  3. 3

    豆苗をはなして、火が通ったらごま油を加えます。

  4. 4

    器に注いで出来上りです。

コツ・ポイント

沸騰してから、豚肉を加えること。
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腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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