パスタを茹でます。 その間にきのこは食べやすいようバラバラにエリンギは細めに裂いたりしておく。

パンチェッタを用意。 レシピID 18318665
で作ったものを使いました。

フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れ火にかける。 そこにパンチェッタを入れ焦がさないよう炒める。

火が通ってきたら きのこと 柚子胡椒チューブを入れます。
きのこに火が通ったら 火を止め 水菜を入れ待機。