作り方
- 1
トルコ産のブルグル（丸粒）です
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- 2
オリーブオイルを熱し、玉ねぎ、鳥もも肉、ピーマンを炒め
ブルグル、塩も加えて混ぜ炒める - 3
②に熱湯も加えて混ぜ蓋を捨て弱火で15分ブルグルがふっくらするまで炊くその後20分蒸らす、混ぜる前にバターを加えて完成
-
- 4
お好みで食べる時に
粗挽き黒胡椒をかけても美味しいです -
コツ・ポイント
蒸らした後のバターで「コク」が出て美味しさが増します
焦がさないように弱火で！
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