きゅうりサラダりんご入り
しょしらてば @cook_40022228
歯ごたえと風味を尊重して作りました。
最近はりんごが夏でも美味しいので成立するサラダです。
このレシピの生い立ち
暑い時、とにかくすっきりする物を食べたいので。本来紅玉りんごの方が酸味があり、よりすっきりします。
きゅうりサラダりんご入り
歯ごたえと風味を尊重して作りました。
最近はりんごが夏でも美味しいので成立するサラダです。
このレシピの生い立ち
暑い時、とにかくすっきりする物を食べたいので。本来紅玉りんごの方が酸味があり、よりすっきりします。
作り方
- 1
少し厚めにきゅうりを輪切りして塩をもみます。しっかり水切りします。
-
- 2
ボールにマヨネーズ、りんご酢、コショウを混ぜ、薄切りしたりんごを混ぜます。
-
- 3
きゅうりを混ぜ、器に盛り付け、上に荒引きコショウを振り冷蔵庫で冷やします。
-
コツ・ポイント
きゅうりの歯ごたえを残す為に厚めに切ります。りんごはすぐに茶色になるので、刻んだら調味料と混ぜます。コショウは少し大目が美味しいです。すっぱいのがお好きならプレーンヨーグルトを足すとまた美味しいです。
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