彩りピーマンのタコライス風

Name: 彩りピーマンのタコライス風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★鶏ミンチ １３０g; ★赤青ピーマン 各１個; ホウレン草 半束 約100g; ご飯 １膳強; 温玉 １個; ☆バター・醤油 各少々; ★メキシカンソース 大さじ１

かこナール @cook_40099112

タコライス定番のﾄﾏﾄ・ﾚﾀｽが無かったので彩りにピーマンを代用してみました。しかも鶏ミンチを使用したのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
以前作ったタコライスの素が残っていたので、材料を代用してアレンジしてみました。

彩りピーマンのタコライス風

かこナール @cook_40099112

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材料

２人分

★鶏ミンチ１３０g
★赤青ピーマン各１個
ホウレン草半束約100g
ご飯１膳強
温玉１個
●調味料●
☆バター・醤油各少々
★メキシカンソース大さじ１
★塩コショウ
★油

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作り方

1

ホウレン草を４㌢幅にカットし、耐熱皿に入れて３０秒加熱し☆を合わせる。
赤青ピーマンは角切りにしておく。
2

フライパンで★を炒める。
鶏ミンチ→赤青ピーマン→調味料の順に入れて火を通す。
3

器にご飯を入れて②をトッピングし、
その周りに①を敷き、
真ん中に窪みを作って温玉を置く。

コツ・ポイント

鶏ミンチに火が通ったら赤青ピーマンを入れますが、サッと合わせて後は蓋をして余熱で火を通すと、シャキシャキした食感が残るので美味しいですよ！
メキシカンソースとブラックペッパー
お好みで調節して下さい♪

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つくれぽ

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かこナール @cook_40099112

2015/06/09 12:43に公開

大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシマクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定

このレシピのキーワード

タコライスピーマンほうれん草バターとりひき肉ご飯

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