作り方
- 1
そら豆を下ゆでしておく。
- 2
断熱容器に、水、顆粒だし、片栗粉を入れてしっかり混ぜる。
- 3
レンジ(我家は600w)で30秒チンしたら、しっかり混ぜる。その後は10秒毎にチンしてしっかり混ぜる。硬めのとろみまで。
- 4
3)に醤油を入れて、さらにしっかり混ぜる。
- 5
湯豆腐を作る。
- 6
湯豆腐、そら豆、ジュレの順に乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
そら豆をグリンピースやほうれん草などの青菜にしたり、青ねぎでも美味しいです(*´꒳`*)
ジュレは硬めで大丈夫です。お醤油を入れたり、温度が下がると柔らかくなるので。
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