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ライスミルクで風味豊かなプチパン♪
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ライスミルクで風味豊かなプチパン♪-レシピのメイン写真

ライスミルクで風味豊かなプチパン♪

のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435

小麦の香ばしさ、ライスミルクの甘みで、そのまま食べておいしいプチパンです♪
このレシピの生い立ち
ファインさんからライスミルク×酵素をいただきました。

玄米からできたライスミルクだからか、小麦粉の香ばしさと玄米の香ばしさですごく香りがよくて、ご飯の甘みが感じられる美味しいおやつパンになりました。

小麦の香ばしさ、ライスミルクの甘みで、そのまま食べておいしいプチパンです♪
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ライスミルクで風味豊かなプチパン♪

のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435

小麦の香ばしさ、ライスミルクの甘みで、そのまま食べておいしいプチパンです♪
このレシピの生い立ち
ファインさんからライスミルク×酵素をいただきました。

玄米からできたライスミルクだからか、小麦粉の香ばしさと玄米の香ばしさですごく香りがよくて、ご飯の甘みが感じられる美味しいおやつパンになりました。

小麦の香ばしさ、ライスミルクの甘みで、そのまま食べておいしいプチパンです♪
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ファインさんからライスミルク×酵素をいただきました。

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材料

10個分
  • 強力粉(国産) 200g
  • 砂糖 12g
  • 塩 2g
  • ライスミルク 130cc
  • ドライイースト 2g
  • エキストラバージンココナッツオイル 20g
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作り方

  1. 1

    強力粉、砂糖、塩、ライスミルクをHBに入れ、1次発酵まで行う。

  2. 2

    HBから生地を取出し、10個に分割し、ベンチタイム10分。

  3. 3

    生地を丸めなおして、2倍の大きさになるまで2次発酵。

  4. 4

    オーブンを250℃で余熱し、クープを入れた生地を220℃15分で焼く。

コツ・ポイント

ファインさんのライスミルク×酵素を使用。
水130㏄にライスミルクパウダー10gを混ぜて使用しています。

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のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435
2015/06/08 16:32に公開
料理は基本的に薄味です。
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このレシピのキーワード

パン ライスミルク 強力粉

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