鮭とみしまおこぜのちゃんちゃん焼き
浜田省吾のライブ……フォーーー
このレシピの生い立ち
浜田省吾のJ-boyを聞いてひらめいた
作り方
- 1
フライパンにバターを引き熱する
材料を火の通りにくい順にいれる -
- 2
調味料を加える塩、こしょうで味を整え、水→醤油→みりん→酒→ゴマ油で加える
-
- 3
フライパンに蓋をし煮込む
-
コツ・ポイント
弾力性のある身の魚だと崩れにくい。
タラは不向き？かも
J-boy…はましょー
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