もうかざめは一口大に切り、塩をまんべんなく振っておく。
５００ｃｃの水を鍋に入れ、中火にかけて沸騰させる。

鍋のお湯が沸騰したら、料理酒大さじ２を入れて、もうかざめの身を入れ、１分茹で、ザルに上げて水洗いし、水気を切っておく。

オーブンを２１０℃に予熱で温めておく。

フードプロセッサーに水気を切ったもうかざめの身と★印の調味料を入れ、ペースト状になるまでしっかりかける。

天板にクッキングシートを敷いて、カレースプーンに山盛りにですくったたねを天板に置いて、２１０℃のオーブンで２５分焼く。

きつね色に焼き上がったら完成♪

バーベキューソースはケチャップ・粒マスタード・はちみつを混ぜるだけで作れます。