塩トマトで♪ピーマンと人参のチャプチェ風
薄荷パン @cook_40049914
☆お肉がなくても〜ありきたりな野菜だけで〜美味しいチャプチェが出来ちゃった♪
塩トマト君がみりんちゃんと頑張った☆
このレシピの生い立ち
急にチャプチェが食べたくなったれど、お肉がない。野菜だけなら、いつもの醤油味よりあっさりとした味付けが良さそう……。で、塩トマト君を活用してみました。
バッチリです。(*´艸`*)
塩トマトで♪ピーマンと人参のチャプチェ風
☆お肉がなくても〜ありきたりな野菜だけで〜美味しいチャプチェが出来ちゃった♪
塩トマト君がみりんちゃんと頑張った☆
このレシピの生い立ち
急にチャプチェが食べたくなったれど、お肉がない。野菜だけなら、いつもの醤油味よりあっさりとした味付けが良さそう……。で、塩トマト君を活用してみました。
バッチリです。(*´艸`*)
作り方
- 1
春雨はたっぷりの熱湯で戻して、４cmくらいの長さに切っておく。
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- 2
ピーマンとニンジンは千切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油大さじ1を熱し、ニンジンを炒め、続いてピーマンも入れ、さっと炒める。
-
- 4
野菜をよけて豆板醤を入れ、フツフツしたら全体を混ぜる。
-
- 5
水を切った春雨と☆の調味料を入れ、中火で炒め煮にする。
-
- 6
水分が飛んだらゴマを混ぜ、ごま油を入れサッと混ぜテリを出して出来上がり。
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- 7
野菜だけでもとっても美味しく出来ます。
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- 8
「塩レモンの次は「塩トマト」!?」
ID: 20092773 -
- 9
15/07/26 皆様のおかげで話題入りしました
ヽ(≧∇≦)ﾉ
有り難うございます
<(_ _*)>
コツ・ポイント
・春雨は他の野菜と同じ長さに切ると、野菜と綺麗に混ざります。
・豆板醤は味を引き締める程度の量です。お好みで加減して下さい。
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クックYPIS8V☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18320129
