うまっ！アスパラの豚肉巻き巻きカツ！
tsucotsuco @cook_40055568
アスパラガスの美味しさがギュッと閉じ込められてて、手軽で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
北海道の立派なアスパラガスをいただいたので、美味しさギュッと閉じ込めてみました(^^)
うまっ！アスパラの豚肉巻き巻きカツ！
アスパラガスの美味しさがギュッと閉じ込められてて、手軽で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
北海道の立派なアスパラガスをいただいたので、美味しさギュッと閉じ込めてみました(^^)
作り方
- 1
アスパラガスの根元の皮をピーラーで剥き、熱湯でサッと茹でる。
- 2
薄切り肉を広げ、塩コショウをふり、アスパラガスに巻きつけていく。
-
- 3
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
サクッとさせるために、もう一度
卵→パン粉をつける。170度の油で揚げる。
-
- 4
美味しそうな、キツネ色になれば、出来上がり♩
そのままで
ソースをつけて
ケチャ＋マヨの
オーロラソースで召し上がれ -
コツ・ポイント
衣の2度付けで、サクッと仕上がります。
今回は1度目の衣付けを3歳と5歳の子供達にお願いしました。床は大変な事になってたけど、子供達はご機嫌で、いつもよりたくさん食べてくれました(*^^*)
衣が剥がれた部分も、2度目でカバーです(^^)
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