作り方
- 1
深ネギは小口切り、人参・しいたけは１センチくらいの角切りにする。
- 2
だしにしょうゆ・コンソメを入れて味をみて、ネギ・人参を煮る。
- 3
人参がやわらかくなったら、しいたけ・油をきったツナ缶を入れる。大根おろしも入れて煮る。
- 4
少し煮たら味をみて、同量の水に溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
- 5
豆腐を１／２サイズ・１／２厚さに切って耐熱容器に入れ、レンジで１分チンする。
- 6
それぞれのお皿に豆腐をのせ、あんをかけてできあがり♪
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