菜の花と卵の冷たいマヨネーズパスタ
りねりね @cook_40021586
ホロ苦い菜の花と茹で卵トマトをマヨネーズで合えるとよく合います！色鮮やかでお弁当に入れてもＯＫですね！辛子もお好みで！
このレシピの生い立ち
ホロ苦い菜の花のマヨネーズ和えが美味しかったので、それに残ってた茹で卵と混ぜてアレンジしたパスタです！テーブルが春の装いになりますね！
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は沸騰したお湯で１分ほど茹でて、水に取り、しっかり水気を切っておきます。
- 2
トマトと茹で卵をお好みの大きさに切ります。
- 3
パスタは茹であがったらザルに取り、冷水で洗って水気をよく切ります。
- 4
マヨネーズとお好みで辛子を混ぜて、パスタと菜の花、トマトと茹で卵を和えて味をみて塩コショウして出来上がりです。
コツ・ポイント
辛子とマヨネーズが菜の花によく合いますが、お好みで省いて下さっても美味しいです！
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