すし酢で新たまねぎとハムのマリネ
hawaiipine @cook_40043693
すし酢を使うとマリネが簡単♪
このレシピの生い立ち
皇居近くのホテルのカレーレストランで、いつも付いてきたワゴンにのった薬味のセット。8種類くらいあり、どれも美味しいですが、いちばん好きなのが、タマネギとハムのマリネ。いつか自分で作って好きなだけ食べた～い、と思ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにスライサーをのせ、新たまねぎをスライスします。
- 2
ハムを4ミリくらいの細切りにして、1. のボウルに加えます。
- 3
2. に、すし酢、お酢、サラダオイル、粒マスタードを入れて混ぜ、冷蔵庫でひと晩ねかせます。
- 4
盛り付け前に、もう一度良く混ぜて、できあがりです。
コツ・ポイント
☆新たまねぎは、水にさらさなくて大丈夫です。
☆全量すし酢だと甘くなりすぎるので、普通のお酢も使います。
☆粒マスタードはお好みで。入れなくても美味しいです。
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