蓮根まんじゅう♪簡単蓮根ハンバーグ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ9件ありがとう！蓮根はそのままだとシャキシャキしているのにすりおろすと粘りが出ます！蓮根のすり身ハンバーグ！
このレシピの生い立ち
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積
れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
蓮根まんじゅう♪簡単蓮根ハンバーグ
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このレシピの生い立ち
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積
れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
蓮根は薄く皮を剥いて、5mm幅にスライスし、酢水に１０分以上漬けて、アクをぬく
-
- 3
小海老は皿に広げて、電子レンジ500Wで、３０秒～１分加熱する
-
- 4
２の蓮根を、フードプロセッサーですりおろす（またはおろし金ですりおろす）
-
- 5
４のすりおろした蓮根に３の小海老を混ぜ
-
- 6
片栗粉・塩を加え、混ぜ合わせ、小判形にまとめます
-
- 7
フライパンに、炒めるより多めの油を入れて、７を焼く
-
- 8
両面焼いて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
人気検索で１位になりました！ありがとうございます！（2016年11月23日）
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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