シャキッ♪豆苗と温しゃぶ豚のおかずサラダ
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219
豆苗を生でシャキシャキ食べられる、メイン料理になるサラダです。まな板包丁要らずで簡単‼子供たちもシャキシャキ♡と大喜び♪
このレシピの生い立ち
野菜高い…けど子供たちにもりもり食べてほしい。安くて栄養ある豆苗は最適です。
シャキッ♪豆苗と温しゃぶ豚のおかずサラダ
豆苗を生でシャキシャキ食べられる、メイン料理になるサラダです。まな板包丁要らずで簡単‼子供たちもシャキシャキ♡と大喜び♪
このレシピの生い立ち
野菜高い…けど子供たちにもりもり食べてほしい。安くて栄養ある豆苗は最適です。
作り方
- 1
タレを作る。ボールに材料を入れて混ぜるだけ。大さじスプーン1つで可！小ネギはハサミで。レシピID:18617607の倍量
- 2
もやしをごま油大さじ1で1分ほど炒め、盛り付けの皿にのせる
- 3
あいたフライパンに湯をわかす。
- 4
その間に豆苗をハサミで豆の上辺りから切り取り、ボールに2㎝程度に刻み入れる。塩ひとつまみとごま油大さじ1で和える
- 5
豚肉をゆでる。湯がいたら取りだしもやしの上にのせます。水で洗わない。長い肉は切って盛る。大きいままでもガッツリでおいしい
- 6
タレをかけ、豆苗をもる
- 7
生の豆苗が苦手なら、30秒程度炒めて。もやしと一緒に炒めても可。
- 8
☆やりやすいように手順を詳しく書き換えました。
コツ・ポイント
調理バサミで適当に切るだけ。まな板包丁要らずです。もやしは茹でるのではなく炒める❗シャキシャキ感を出すにはゆでないこと。豚肉は、バラでもこま切れでも、しゃぶしゃぶ用でも何でも可。しょうが焼き用ロース肉だとかなり食べ応えあっていーですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18321919
