パン粉抜きで簡単ふつうのピーマンの肉詰め
洋風な感じです。我流だけどすごくおいしい。
このレシピの生い立ち
勘を頼りに
アプリでひらく作り方
- 1
★肉が詰めやすい向きでピーマンを半分に切り、中の種をスプーンでガシガシとる
私は真ん中のひらひらもとっちゃいます。 -
- 2
★合挽き肉と卵を混ぜ混ぜ。塩胡椒を少々。お好みで刻んだ玉ねぎを。ピーマンにつめるタネの完成。
- 3
ピーマンの内側に片栗粉を撒きます。
- 4
★ピーマンにタネをつめる。
ちょっと少なめでも多めでもどっちでもおいしい。から、細かいことは気にしない。 - 5
★タネ側を下にして弱火で焼く。
5分くらい。その間に洗い物とか。 -
- 6
★いい感じに焦げ目がついたらひっくり返して水を30ccくらいフライパンにいれて蓋をして蒸す。
-
- 7
↑このときにタネの上にチーズ乗せるのがおすすめ。なくてもいいけどあるとおいしい。
- 8
★チーズかいい感じに溶けたらお皿にうつす。フライパンはまだ洗わない。
- 9
★同じフライパンでソースをつくります。
弱火にかけ、バターをいれ、軽く溶かす。 - 10
★ケチャップとソースを1：1くらいの割合でいれ、全部をかきまぜる。顆粒のコンソメをぱらーっといれて、混ぜる。味見する。
- 11
★味見していい感じなら、お皿に移したピーマンの肉詰めにソースをかけて完成。
-
コツ・ポイント
最低★のところ、★の材料だけ揃えてもらえれば大丈夫です。
顆粒コンソメは、無い人はこの際買ってください。あると絶対便利です。なんでもおいしくなる。
バターは最悪なくてもいいですが、あるとやっぱおいしくなります。
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