✿旨味たっぷり♡ベリー*チキンステーキ✿
REI_MAM @cook_40044314
鶏肉を漬け込んだタレをキノコと玉ねぎでソースに仕上げます。無駄なし、旨味たっぷりなチキンステーキです。
このレシピの生い立ち
お店でこっそり教えてもらったレシピをお家で簡単に♪
✿旨味たっぷり♡ベリー*チキンステーキ✿
鶏肉を漬け込んだタレをキノコと玉ねぎでソースに仕上げます。無駄なし、旨味たっぷりなチキンステーキです。
このレシピの生い立ち
お店でこっそり教えてもらったレシピをお家で簡単に♪
作り方
- 1
玉葱はくし切りに。
しめじは石づきをとってばらしておく。
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- 2
鶏肉1枚が大きかったので半分にカットして使用しました。
火の通りを早めるためにもっと小さくカットしてもOKです♪
-
- 3
＊の漬けダレをボゥルに用意し、鶏肉を入れてよく揉み込みます。
ビニール袋でも。
そのまま冷蔵庫で１時間～１晩寝かす。
-
- 4
フライパンにオリーブ油をひきます。
鶏肉の余分な水分を取り皮を下にし焼いていく。
-
- 5
カリッと両面焼けたら蒸し焼きにして中までしっかり火を通す。
※焦がさないように注意して。焼けたらお皿に取り出します。
-
- 6
同じフライパンに野菜を入れてしんなりするまで炒め、残った漬けダレと煮詰めてソースの出来上がり♪
-
- 7
あとはチキンにソースをかければ出来上がり〜♪
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コツ・ポイント
※野菜は余り物で構わないのですが、玉ねぎから出た水分をキノコが吸って
味を染み込ませてくれるので相性がよくオススメですよ。
※前の晩に漬けておけば朝焼くだけだし、朝漬けておくと夜は焼くだけです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18322367
