ほうれん草とシラスのごま和え
香どん @cook_40063998
もう一品欲しいときに！
このレシピの生い立ち
ほうれん草の使い道を考えているときに、ファミリーマートの鉄分？食物繊維？サラダが美味しかったので参考にしました。本家はひじきが入ってます(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い、食べやすい幅に切る。えのきも石附を取り同じ長さに、にんじんも長さを揃え千切りにする。
- 2
油揚げは熱湯をかけ、キッチンペーパーでくるくる巻いて水気を絞り、5mm幅くらいに切る。
- 3
お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1の具材をほうれん草の茎→葉→えのき→にんじん→油揚げの順に入れる。
- 4
ほうれん草のがキレイな緑色になったらざるにあげ、冷水にさらす。あら熱がとれたらしっかり絞る。
- 5
ボウルにＡを入れ混ぜ、4を入れ具材をほぐしながらよく和えれば完成！
コツ・ポイント
さっと茹でてしっかり絞ってよく和えるだけです♪
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