ほうれん草の胡麻和え
mame012 @cook_40430400
インスタレシピの覚書
https://www.instagram.com/reel/C2Zn_gMy2Ua/?igsh=bTF3NHF4bWF5ZDMy
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は根を落とし、葉と茎に分ける。茎は3cm、葉は2cmの長さに切る。
- 2
人参は4cmの千切りにする。
えのきはいしづきを落とし、箸などで根をほぐす。 - 3
たっぷりのお湯に塩小さじ1を入れ、えのきを2分茹でる。
次に人参を入れ20秒茹でる。 - 4
ほうれん草の茎を入れて 10秒茹でる。最後にほうれん草の葉を入れ10秒茹でる。
- 5
茹で上がったら水にさらし、流水で冷ます。
- 6
ボウルにAを入れ、砂糖が溶けるようによくすり混ぜる。
- 7
水分をしっかり絞った野菜をごまだれに入れ、全体に馴染むようによく和える。
コツ・ポイント
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