S.S.＆C.C.生春巻き

れぽ太郎's cooksnap of when they made S.S.＆C.C.生春巻き.
ポンさる's cooksnap of when they made S.S.＆C.C.生春巻き.
わびたろう's cooksnap of when they made S.S.＆C.C.生春巻き.
ごるごん。
ごるごん。 @cook_40154567

スモークサーモン・クリームチーズの相性バツグン。切って巻くだけ、簡単でオシャレな前菜・おつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お客さんが来た時やおつまみが欲しい時にサッと作れて、見た目もキレイ。
お洒落なディナーの端っこにどうでしょう。

でもS.S.とC.C.でスペルが合っているか心配…。

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材料

２人分
  1. ライスペーパー 1枚
  2. グリーンリーフ(サニーレタスでも) 葉2･3枚
  3. スモークサーモン(切り落とし) 一口分に2切れずつ入るくらい
  4. クリームチーズ 1ピース
  5. お好みのドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    グリーンリーフは大きいまま。厚いところは少し取り除くと巻きやすいかも。写真ではチーズは1ピースを12等分。

  2. 2

    水で戻したライスペーパーに材料をのせる。
    円の真ん中より少し手前だと巻きやすい。はず。

  3. 3

    材料の量が均一になるように調整する。グリーンリーフはペーパーの直径(両端)からはみ出るくらいにすると綺麗。

  4. 4

    くるくる巻く。
    締めすぎず緩すぎないように。

  5. 5

    切る。
    長さが均一だと盛ったときに綺麗。
    あえて長さを変えるのもアリかも。

  6. 6

    立てて盛りつけ、上からお好みのドレッシングをかけて完成。
    内部に垂らすのもよし、豪快にかけるもよし。

コツ・ポイント

ライスペーパーは軽く水に浸すだけでOK。すぐにくるくる！
写真では、GABANのハーブレモンドレッシングのさっぱり風味。もちろんスイートチリソースもGood。

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レシピ作者

ごるごん。
ごるごん。 @cook_40154567
に公開
ちょっと料理好きな大学生、だったはずが(登録当初)。いつのまにか学生ではなくなって、むしろ自炊頑張ろうと思いました。作るより食べるほうが好きです、実際。おいしいごはんで元気になるために作る。写真を撮るのが好きで、温かい料理が冷めてしまうこともなきにしもあらず。ぐうの音(胃袋より)をあげながら、料理そして撮影しております。
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