アルミ型に餃子の皮を2枚ずつ重ねてはめこみ、フォークで数か所穴を開ける。
トースターで焼き色がつくまで焼く。

耐熱のボウルに◎をすべて入れてよく混ぜる。
卵黄→牛乳の順で入れよく混ぜる。

②のボウルにラップをかけ電子レンジ600wで4分加熱。
1分ごとに取り出してよく混ぜる。ラップをかけて氷水で冷ます。

バニラエッセンスを加えかき混ぜたら、絞り袋に入れる。

①に④を絞り入れ、お好みのフルーツ、ミントを飾って完成。