ぽかぽか♪白菜とホタテのスープ
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
ホタテの美味しさがぎゅっと詰まったスープです。
このレシピの生い立ち
つむぢママさんのホタテとキャベツのオイスターサラダ★ID17874804を作った際に、ほたての煮汁もったいなく、スープになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
煮立ったお湯にホタテを入れ、火をとおす。ほぐしていれてください。
- 2
食べやすい大きさに切った野菜を入れ、火を通す。中華だし。塩を加える。
- 3
味が決まったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
とき卵を流しいれ出来上がり。
コツ・ポイント
中華スープっぽくしたいなら、最後にごま油と胡麻を入れてもGoodだと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18324316
