★☆新じゃがのそぼろ煮☆★
Ｈug @cook_40052383
新じゃがが旬のこの時期★
必ず食べたくなる味です( ≧∀≦)v
このレシピの生い立ち
以前ＴVでやってた
新じゃがのそぼろ煮☆
ちょうど似た材料が揃ったので
豚ひき肉⇒合いびき肉
グﾘｰﾝﾋﾟｰｽ⇒スﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳに代用して
作ってみたところ
家族に大好評だったので
それ以来春の我が家の定番です(*≧∀≦)v
★☆新じゃがのそぼろ煮☆★
新じゃがが旬のこの時期★
必ず食べたくなる味です( ≧∀≦)v
このレシピの生い立ち
以前ＴVでやってた
新じゃがのそぼろ煮☆
ちょうど似た材料が揃ったので
豚ひき肉⇒合いびき肉
グﾘｰﾝﾋﾟｰｽ⇒スﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳに代用して
作ってみたところ
家族に大好評だったので
それ以来春の我が家の定番です(*≧∀≦)v
作り方
- 1
新じゃが芋は皮は剥かず､ナｲﾛﾝたわしなどでよく洗い､スナップエンドウは筋を取って半分に切っておく｡
- 2
じゃが芋が重ならないサｲｽﾞの鍋を用意してサﾗﾀﾞ油を熱し､じゃが芋を時々転がしながら焼き色を付ける｡
- 3
じゃが芋に焼き色が付いたら､だし汁と★の調味料を入れ時々鍋を回しながら中火で１5分ほど煮る｡
- 4
別にフﾗｲﾊﾟﾝを用意しひき肉を炒め､☆の調味料で味付けをしそぼろを作る｡
- 5
１5分ほど煮てだし汁が半分くらいになった３に､４とスナップエンドウを加えて４～5分強火で煮てお皿に盛れば完成です♪
コツ・ポイント
２の工程をするのは
じゃが芋の煮崩れを防ぐのと
水っぽくならないようにするためです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18324478
