エリンギチーズのごま油サンド・ちょいかけ

菊葉音
菊葉音 @cook_40140104

ごま油は万能です。ワインのつまみにもとても合いました〜色んな野菜とチーズハムなどのごま油サンド・ちょいかけおすすめです〜
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたバジルとトマト。普段でしたらオリーブオイルを使いますが今回初めてごま油の組み合わせで作ってみました〜コンテストのおかげでごま油は和風、中華と言う固定観念から解き放された感じがします。万能です。ワインのつまみにしました〜

エリンギチーズのごま油サンド・ちょいかけ

ごま油は万能です。ワインのつまみにもとても合いました〜色んな野菜とチーズハムなどのごま油サンド・ちょいかけおすすめです〜
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたバジルとトマト。普段でしたらオリーブオイルを使いますが今回初めてごま油の組み合わせで作ってみました〜コンテストのおかげでごま油は和風、中華と言う固定観念から解き放された感じがします。万能です。ワインのつまみにしました〜

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材料

1人分〜
  1. エリンギ 1本(60g)
  2. とろけるチーズライス 2枚弱
  3. かどや純正ごま油濃口(エリンギにかける用) 小4〜5
  4. かどや純正ごま油濃口(仕上げにかける用) 大1
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    エリンギ縦スライス5等分にしました

  2. 2

    天板にアルミ箔を敷き⑴を並べる

  3. 3

    ⑵のエリンギにごま油をスプーンで広げる

  4. 4

    ⑶に3等分したスライスチーズを1枚づつのせオーブントースター750ワットで5〜6分焼く

  5. 5

    器に⑷を盛り塩コショウしバジルトマトなど好みの野菜を一緒に盛る

  6. 6

    食べる寸前にごま油を全体にまわしかける

コツ・ポイント

チーズがしっかり溶けるまでを目安として下さい。ごま油は最初エリンギに広げてチーズをのせて下さい。ちょいかけは食べる寸前が良いと思いました〜塩コショウの他にカレー粉、ケチャップ、醤油、etcなど味も色々楽しめます。

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