にらの胡麻醤油だれ新じゃがのっけ
ぼるねおレモン @cook_40147372
にら入りのたれは切って混ぜるだけの簡単レシピ。作り置きできてお豆腐やお肉、卵かけご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
にら入りの胡麻醤油だれは子供の頃よく食卓にあがりました。美味しそうなにらを見つけてふと懐かしくなり。
組み合わせた小さな新じゃがは春のたのしみです。
にらの胡麻醤油だれ新じゃがのっけ
にら入りのたれは切って混ぜるだけの簡単レシピ。作り置きできてお豆腐やお肉、卵かけご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
にら入りの胡麻醤油だれは子供の頃よく食卓にあがりました。美味しそうなにらを見つけてふと懐かしくなり。
組み合わせた小さな新じゃがは春のたのしみです。
作り方
- 1
新じゃがいもは洗って皮ごと少なめの水で好みの固さになるまで茹でる。まだ固いのに水がなくなりそうならその都度足して。
- 2
韮は洗って水を切り７ミリ程に刻む。醤油を回しかけざっと混ぜる。ごま油も加えてさらに混ぜ合わせる。
- 3
ラップをして３０分~1時間程置き、韮がしんなりして全体がなじんだら白ごまを加える。
- 4
１のじゃがいもに３をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
韮のたれは、一晩置くとややトロミが出て「たれ」っぽさが増し、それも美味しいです。
少ししょっぱくなるので卵かけご飯などに合うかも。
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