やわらかキャベツ♪豚のしょうが焼き
イヤマン★ヨーコ @cook_40154830
キャベツがモリモリ食べれちゃいます！キャベツを蒸し焼きにすることによって、キャベツの甘みがましてとってもオイシイですよ！
このレシピの生い立ち
生のキャベツを食べれなかった子どもの頃に、母がよく作ってくれたしょうが焼きです。今や我が家ではしょうが焼きと言えばこんな感じ！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを粗めの千切りにし、水気を切っておきます。
- 2
豚肉を食べやすい大きさにカットし塩・こしょうをします。
- 3
ボールに合わせ調味料を合わせておきます。
- 4
フライパンにサラダ油をしいて、豚肉を色が変わるまで焼いたらはしに寄せて、キャベツを投入します。
- 5
３で作っておいた調味料を回しいれ、フタをして蒸し焼きにします。
時々、キャベツの上下を返すと味が絡みやすいです。 - 6
キャベツがしんなりとすれば出来上がり！
-
- 7
☆追記
豚肉は、しょうが焼き用のロースより、お安めの切り落としなど脂身がついてる方がジューシーに出来上がります。 - 8
☆追記
キャベツの水分が出て味が薄くなりやすいので、お酒の量減らしました。 - 9
- 10
5/18
話題入りしまた！！作ってくれた皆さんに感謝です♪
コツ・ポイント
ピーマンやニンジンを入れてもおいしいです！
3/26レシピ補足しました。しょうがは摩り下ろしてください！
ガーリックパウダーがない場合、にんにくのすりおろしを入れても。
リアクション
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