小麦粉はふるっておく。

バターはクリーム状になるまでゴムべらで混ぜる。

バターがクリーム状になったら、砂糖を入れて白くもったりとするまで混ぜる。

溶いた卵をちょっとずつ加えながら混ぜる。
（卵を一気に全部入れて、完全に混ざるまで、ガーッっと混ぜても良いです☀）

バニラエッセンスを入れて混ぜる。

ふるっておいた小麦粉を入れて、切るように混ぜる。

生地がまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で寝かせます。
（生地が柔らかくなければ、寝かせなくても良いです☀）

あとはお好きな型で抜いて、170度のオーブンで10～12分くらい焼いてできあがりです。